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“我怎么判断是消毒后的餐具呢？”杨女士感到很怀疑。昨天中午，她和朋友前往兴城东路一家火锅店用餐，发现店中所用餐具并未用塑料包装。然而在结账时，她发现对方多收了4元钱。当问到店中服务员时，对方称是“餐具消毒费”。

“怎么餐前没说要加收这一费用呢？”杨女士认为，如果火锅店特意将餐具送出去消毒，消费者使用的是带有包装的消毒餐具也就罢了。而现在，仅凭一套正常餐具却要多付1元钱，她觉得很不合理。杨女士说，餐具是否消毒也无法检验。

昨天中午，记者赶至该火锅店时，店中一负责人解释说，他们认真清洗并消毒了每套餐具，这在一定程度上加大了火锅店的工作量。她告诉记者，如果遇到不愿意给的，可以考虑结账时抹零。

就此，记者咨询了市消协，据相关人士介绍，根据《食品安全法》“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒”的规定，饭店有义务向消费者提供卫生、消毒餐具。“遇到强收的，可以直接拒付。”工作人员说。

物价部门的工作人员表示，店家不允许强制收取餐具消毒费。如需收取，必须事先明示，并要让消费者对是否使用收费的消毒餐具有选择权。在没有被告知的情况下，强制性地收取餐具费，消费者有权拒绝付款，并向物价部门投诉。